P. Perego

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Grape by-products: extraction of polyphenolic compounds using supercritical CO2 and liquid organic solvent – a preliminary investigation Subproductos de la uva: extracción de compuestos polifenólicos usando CO2 supercrítico y disolventes orgánicos líquidos – una investigación preliminar

L. Fiori, D. De Faveri, A. Casazza, 2009 .

RHEOLOGICAL STUDY IN THE PASTA INDUSTRY BY ALVEOGRAPHIC ANALYSIS ESTUDIO REOLÓGICO EN LA INDUSTRIA DE PASTAS POR ANÁLISIS ALVEOGRÁFICO ESTUDIO REOLÓXICO NA INDUSTRIA DA PASTA POR ANÁLISE ALVEOGRÁFICO

A. Sordi, A. Converti, P. Perego, 2002 .