A. Desmares

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Application des dosages par immunonéphélémétrie microparticulaire des caséines α, β et Κ à l'évaluation de la qualité du lait, de sa production à sa valorisation fromagère

N. E. Bari, G. Faure, P. Montagne, 1995 .

Application of microparticle-enhanced nephelometric immunoassays of alpha, beta and kappa caseins to evaluate quality of milk, from the production to the valorization in cheese industry

N. E. Bari, G. Faure, P. Montagne, 1995 .