Rudimar Antônio Cherubin

Efeitos da viabilidade da levedura e da contaminação bacteriana na fermentação alcoólica.

Rudimar Antônio Cherubin, 2003 .

Efeitos da adição de benzoato de sódio na fermentação alcoólica para produção de aguardente de cana-de-açúcar (Saccharum spp)

Rudimar Antônio Cherubin, L. E. Gutierrez, 1999 .