A. Mankel

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Zur Analytik und Beurteilung von Fritürefetten II

A. Mankel, 1970 .

Über trans-Lipoide: Die Lipoide des Hühnerei-Dotters†

H. Kaufmann, A. Mankel, 1967 .

Lipoide tierischer Organ‐ und Depotfette in Abhängigkeit von der Fütterung I: trans‐Fettsäuren in Kälber‐ und Schweinefetten

H. Kaufmann, A. Mankel, 1966 .

Die Zusammensetzung tierischer Organ- und Depotfette in Abhängigkeit von der Fütterung II Gas-chromatographische Analyse der Fettsäuren von Kälber- und Rinderfetten†

H. Kaufmann, A. Mankel, 1966 .

Die Zusammensetzung tierischer Organ- und Depotfette in Abhängigkeit von der Fütterung III: Gas-chromatographische Analyse von Kälberfetten nach definierter Fütterung

H. Kaufmann, A. Mankel, 1966 .