Juliana Azevedo Lima-Pallone

Metodologia analítica para determinação de folatos e ácido fólico em alimentos

Rodrigo Ramos Catharino, Helena Teixeira Godoy, Juliana Azevedo Lima-Pallone, 2006 .

Determinação de folatos em espinafre - avaliação da influência do tipo de cultivo, época de colheita e cozimento

Rodrigo Ramos Catharino, Helena Teixeira Godoy, Juliana Azevedo Lima-Pallone, 2008 .

Avaliação do teor de ferro e zinco e composição centesimal de farinhas de trigo e milho enriquecidas

Juliana Azevedo Lima-Pallone, E. R. P. Filho, Thaís Rezende Boen, 2007 .

Investigação da qualidade de farinhas enriquecidas utilizando Análise por Componentes Principais (PCA)

Juliana Azevedo Lima-Pallone, Edenir Pereira‑Filho, Thaís Rezende Boen, 2010 .