P. Houssou

Procédé de Production, caractéristiques microbiologique, physicochimique et sensorielle du chakpalo, bière traditionnelle de maïs en Afrique de l’Ouest

J. Dossou, Ayodélé Mariam Egounlety, Générose VIERA-DALODE, 2019, Annales de l’Université de Parakou - Série Sciences Naturelles et Agronomie.

Influence de la fertilisation minérale sur la qualité physico-chimique et organoleptique du jus d’ananas transformé de Cayenne lisse au Bénin

L. Akpo, E. L. Sossa, G. Dagbénonbakin, 2015 .

Comparaison de quelques techniques d’extraction pour l’amélioration de la production et de la qualité du jus de pommes d’anacarde

G. A. Mensah, J. Dossou, P. Houssou, 2016 .

Analyse des besoins en équipements et matériels de production des spéculations des pôles de développement agricole du Bénin

P. Adegbola, G. Dagbénonbakin, P. Houssou, 2019, International Journal of Biological and Chemical Sciences.

Technologie de production simultanée de purée et du jus de tomate

G. A. Mensah, P. Houssou, Lucie Ayi-Fanou, 2015 .

Compétitivité des unités locales de fabrication d’aliments piscicoles au Bénin

A. Zannou, G. Biaou, P. Houssou, 2019 .