Nurrahman Nurrahman

Efek Hipoglikemik Kecambah Beras Merah pada Tikus yang Diinduksi STZ-NA dengan Parameter Kadar Insulin, Indeks HOMA-IR dan HOMA β

Nurhidajah Nurhidajah, Nurrahman Nurrahman, 2017 .

PERUBAHAN SIFAT KIMIA TEMPE KEDELAI HITAM DENGAN VARIASI PENAMBAHAN KECAMBAH DAN LAMA INKUBASI

Nurhidajah Nurhidajah, Nurrahman Nurrahman, Iis Istiqomah, 2021 .

Evaluasi Komposisi Zat Gizi dan Senyawa Antioksidan Kedelai Hitam dan Kedelai Kuning

Nurrahman Nurrahman, 2015 .

PENGARUH LAMA FERMENTASI PADA PRODUKSI MINYAK KELAPA MURNI (VIRGIN COCONUT OIL) TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK

Joko Teguh Isworo, Nurrahman Nurrahman, Ngatemin Ngatemin, 2013 .

Kandungan beta karoten, polifenol total dan aktifitas ”merantas” radikal bebas kefir susu kacang hijau (Vigna radiata) oleh pengaruh jumlah starter (Lactobacillus bulgaricus dan Candida kefir) dan konsentrasi glukosa

Nurrahman Nurrahman, R. Murwani, Teguh Supriyono, 2014 .

Kadar Protein, Tensile Strength, Dan Sifat Organoleptik Mie Basah Dengan Substitusi Tepung Mocaf

Nurrahman Nurrahman, H. Wikanastri, Arsyi Wintaha G D Umri, 2016 .

Pengaruh Penggunaan Sisik Ikan Bandeng Terhadap Kadar Kalsium, Daya Kembang dan Organoleptik Camilan Stick

M. Yusuf, Nurrahman Nurrahman, Chairunnisa Nur Aulia Fajari, 2019, Jurnal Pangan dan Gizi.

SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TELUR ASIN MEDIA ABU SERABUT KELAPA DENGAN PERBEDAAN LAMA PENYIMPANAN

Nurrahman Nurrahman, Wikanastri Hersoelistyorini, Onny G D Cahyasari, 2019, Jurnal Pangan dan Gizi.