Michel Serrano

Etude de différentes membranes de microfiltration tangentielle. Comparaison avec la filtration sur précouche de diatomées

P. Ribéreau-Gayon, Michel Serrano, Bruno Pontens, 1992 .

Utilisation d'un filtre presse pour la clarification des bourbes de moûts blancs après décantation statique. Comparaison avec la centrifugation

D. Dubourdieu, M. Paetzold, Michel Serrano, 1989 .

Etude comparée des tests de stabilité protéique

P. Ribéreau-Gayon, A. Vannier, D. Dubourdieu, 1988 .