Franciszek Kluza

Computational Fluid Dynamics (CFD) innowacyjne narzędzie do symulowania procesu wędzenia oraz modelowania elementów konstrukcji komory wędzarniczo-parzelniczej

Józef Szlachta, M. Gaworski, D. Gral, 2014 .

A preliminary assessment of using the operating head with oval nozzles for impingement fluidization of vegetables

D. Gral, Franciszek Kluza, K. Kozowicz, 2015 .

Review of Thawing Time Prediction Models Depending
on Process Conditions and Product Characteristics.

Franciszek Kluza, Dariusz Góral, Walter E L Spiess, 2016, Food technology and biotechnology.