A. Oliveira

发表

Ocorrência de Salmonella sp. em carcaças de frangos abatidos e comercializados em municípios do estado de Goiás

R. N. Carvalho, Cíntia Silva Minafra e Rezende, Giselle do Nascimento Moreira, 2008 .

DESENVOLVIMENTO DE TERMINOLOGIA DESCRITIVA PARA WARMED-OVER FLAVOR EM CARNE ASSADA BOVINA

Raphael Rocha de Oliveira, H. Bolini, Helena Teixeira Godoy, 2014 .

Níveis de células somáticas sobre a proteólise do queijo Mussarela

Antônio Nonato de Oliveira, Karyne Oliveira Coelho, P. Machado, 2012 .

Contagem celular somática: relação com a composição centesimal do leite e período do ano no Estado de Goiás

Jaison Pereira de Oliveira, A. J. Mesquita, A. Oliveira, 2005 .

Provas bioquímicas para identificação de Listeria innocua em alimentos: revisão bibliográfica

Priscila Alonso dos Santos, M. Silva, K. M. Leão, 2010 .

ESTUDO QUALI-QUANTITATIVO DA MICROBIOTA ANAERÓBIA EM AMOSTRAS DE QUEIJOS PROVOLONE, PARMESÃO E PRATO

Gabriela Teixeira Borges, A. J. Mesquita, A. Oliveira, 2006 .

Contagem bacteriana total do leite: relação com a composição centesimal e período do ano no Estado de Goiás

A. J. Mesquita, A. Oliveira, V. F. Bueno, 2008 .

Variação da qualidade do leite cru refrigerado em função do período do ano e do tipo de ordenha

Priscila Alonso dos Santos, M. Silva, José Wilson da Silva, 2010 .

Efeito da temperatura e do tempo de armazenamento de amostras de leite cru nos resultados das análises eletrônicas

Emmanuel Arnhold, Cíntia Silva Minafra e Rezende, A. Oliveira, 2016 .

EFEITO DO TEMPO E DA TEMPERATURA DE REFRIGERAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE MICRORGANISMOS PSICROTRÓFICOS EM LEITE CRU REFRIGERADO COLETADO NA MACRORREGIÃO DE GOIÂNIA – GO

Priscila Alonso dos Santos, M. Silva, J. S. Isepon, 2009 .

Influência da temperatura de armazenamento e do sistema de utilização do tanque de expansão sobre a qualidade microbiológica do leite cru

Jaison Pereira de Oliveira, A. J. Mesquita, A. Oliveira, 2004 .