Anne-Christine Dianoux

Relations entre Structure et Activité chez quelques Lysozymes de Blancs d'Œufs d'Oiseaux et d'Origine Humaine

P. Jollès, J. Hermann, D. Charlemagne, 1969 .

Nouvelles données concernant le lysozyme de blanc d'œuf d'Oie: Teneur en tryptophane, stabilité et spécificité†

P. Jollès, Anne-Christine Dianoux, 1969 .

Étude d'un lysozyme pauvre en cystine et en tryptophane: Le lysozyme de blanc d'oeuf d'oie

P. Jollès, Anne-Christine Dianoux, 1967 .