G. Martín Peña
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C. Gómez Candela,
M. Carbonell,
S. Mejías,
1999,
Nutricion hospitalaria.
M. V. Valero Zanuy,
G. Martín Peña,
A. Llorente Abarca,
1990,
Nutricion hospitalaria.
J. Salas,
M. Planas Vilá,
E. Morejón,
2002,
Nutricion hospitalaria.