S. C. G. D. Lima

Detecção de fraude em amostras comerciais de queijo bubalino por adição de leite bovino por meio da técnica de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) multiplex

Carina Martins de Moraes, C. C. Moraes, F.L.L. Leite, 2015 .

Análise microbiológica do leite in natura e pasteurizado tipo ôCõ proveniente de uma nini-usina da cidade de Patos, Paraíba

S. S. Azevedo, M. Carvalho, S. C. G. D. Lima, 2004 .

QUEIJO DO MARAJÓ TIPO CREME: PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E SENSORIAIS

J. L. Júnior, E. L. Figueiredo, S. C. G. D. Lima, 2011 .

Qualidade do requeijão cremoso de leite de búfalas suplementadas com subprodutos agroindustriais, em Belém, Pará

Evelyn Azevedo Pacheco, L. Neres, S. C. G. D. Lima, 2013 .