Alberto Koji Yamada

ESTABILIDADE TÉRMICA DA CASEÍNA E ESTABILIDADE AO ÁLCOOL 68, 72, 75 E 78%, EM LEITE BOVINO

V. Beloti, Ronaldo Tamanini, Lívia Cavaletti Correa da Silva, 2012 .

CONTRIBUIÇÃO AO ESTUDO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE UHT

José Carlos Ugeda Júnior, V. Beloti, Ronaldo Tamanini, 2011 .