Cristhiane Caroline Ferrari

Propriedades mecânicas e estrutura celular de melão desidratado osmoticamente em soluções de sacarose ou maltose, com adição de lactato de cálcio

Miriam Dupas Hubinger, Cristhiane Caroline Ferrari, Paula Yukari Yassui, 2011 .

Avaliação do perfil sensorial de chá light sabor pêssego

Cibele Cristina Osawa, Helena Maria André Bolini, Cristhiane Caroline Ferrari, 2008 .