Deddy Muchtadi

Kedelai Komponen untuk Kesehatan

Deddy Muchtadi, 2010 .

Sayuran sebagai Sumber Serat Pangan untuk Mencegah Timbulnya Penyakit Degeneratif

Deddy Muchtadi, 2001 .

Evaluasi Nilai Gizi Protein Tepung Tempe yang Terbuat dari Varietas Kedelai Impor dan Lokal Evaluation on Protein Nutritional Value of Tempe Flour Made from Imported and Local Soybean Varieties

M. Astawan, S. H. Bintari, T. Wresdiyati, 2014 .

Efek Suplementasi Zn terhadap Status Imun Wanita Premenopause yang Diintervensi dengan Minuman Berisoflavon

Agus Purwanto, Hery Winarsi, F. Zakaria, 2005 .

Efek susu skim yang disuplementasi Isoflavon kedelai dan Zn (Susumeno terhadap Sindrom Menopause pada wanita premenopause)

Hery Winarsi, B. Purwantara, Deddy Muchtadi, 2004 .

Enzim Dalam Industri Pangan

Nurheni Sri Palupi, Made Astawan, Deddy Muchtadi, 1992 .