M. Vargas-Ortiz

Valoración de polvos de cáscara de mango (Mangifera indica L.) como una alternativa para la generación de alimentos funcionales

M. Muy-Rangel, Cesar San Martín-Hernández, E. Quintana-Obregón, 2019, TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas.