G. Ramalho

Avaliação microbiológica de bebidas lácteas fermentadas adquiridas no comércio varejista do sul de Minas Gerais

R. Piccoli, L. R. Abreu, V. M. R. Tebaldi, 2007 .

Identificação de bactérias gram-negativas e gram-positivas isoladas de leite cru em pequenas propriedades rurais

R. Piccoli, L. R. Abreu, V. M. R. Tebaldi, 2009 .