Bambang Kunarto

Optimasi Ekstraksi Berbantu Gelombang Ultrasonik pada Biji Melinjo Kerikil (Gnetum gnemon L., ‘Kerikil’) Menggunakan Response Surface Methodology

C. Anwar, S. Supriyanto, S. Sutardi, 2019, Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan.

PENGARUH KONSENTRASI ETANOL PADA PROSES PENGENDAPAN PEKTIN KASAR KULIT DAN DAMI NANGKA (Artocarpus heterophyllus L. ) PASCA HIDROLIS DENGAN HCl TERHADAP KARAKTERISTIK PEKTIN KASAR

Rohadi Rohadi, Ery Pratiwi, Bambang Kunarto, 2019, Jurnal Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian.