S. Zmarlicki

Proces w zakresie pakowania żywności w modyfikowanej atmosferze oraz pakowania aktywnego

S. Zmarlicki, 2000 .

Zastosowanie ultradźwięków w analizie fizykochemicznej mleka

S. Zmarlicki, M. Czaplicka, Małgorzata Ziarno, 2003 .

Wykorzystanie bezwodnego tluszczu mlecznego w produkcji artykulow maslopodobnych

K. Krygier, S. Zmarlicki, M. Tomczyk, 1999 .

Porownawcza ocena wybranych metod wykrywania pozostalosci substancji przeciwbakteryjnych w mleku

S. Zmarlicki, Małgorzata Ziarno, A. Pluta, 2002 .