고무석

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신선초가루를 첨가한 식빵의 품질 특성

이홍철, 정현숙, 강성구, 1999 .

Micro波加熱이 澱粉質食品에 미치는 影響에 關한 硏究 - 1. Micro波 가열이 감자澱粉組成에 미치는 理化學的性質에 관하여

최옥자, 고무석, 1984 .