Strategies to modulate 1-MCP effects in ‘Packham’s Triumph’ pears: simultaneous application with ethylene or CO2 and temperature treatments.

Se realizaron dos ensayos con el objetivo de evaluar la efectividad de diferentes estrategias para recuperar la capacidad de maduracion de peras ‘Packham’s Triumph’ tratadas con 1-metilciclopropeno (1-MCP). Los resultados mostraron que una aplicacion simultanea de 0.3 μL L-1 1-MCP con 0.15 o 0.3 μL L-1 de etileno o con 5% de CO2 permitio la maduracion de los frutos despues de 160d de almacenamiento. Entre estos tratamientos, 0.3 μL L-1 1-MCP con 0.15 μL L-1 de etileno logro un control absoluto de la escaldadura superficial incluso despues de 210d de almacenamiento. Cuando se aplico 0.6 μL L-1 de 1-MCP, las aplicaciones simultaneas con 0.6 μL L-1 de etileno o con 5% CO2 solo permitieron el ablandamiento de los frutos tras 230d, manteniendo una muy baja incidencia de escaldadura superficial. La eficiencia de los tratamientos con temperatura dependio de la duracion del periodo de calentamiento. Un calentamiento de 2 o 3 semanas permitio el ablandamiento de los tratados con 0.6 μL L-1 1-MCP y almacenados por 230 o 160d respectivamente, mientras que 2 semanas fueron suficientes en frutos tratados con 0.3 μL L-1 1-MCP y almacenados por 210d. Sin embargo, estos tratamientos mostraron la mayor incidencia de escaldadura superficial. Se concluye que la competencia por el sitio receptor mediante la aplicacion simultanea de etileno o CO2 es la estrategia mas promisoria ya que permite modular los efectos del 1-MCP manteniendo una baja incidencia de escaldadura superficial en peras ‘Packhams Triumph’.