蛋白質水準別 給與時期가 鷄肉生産에 미치는 影響

本 試驗은 肉鷄飼料에 있어서 가장 經濟的이고 效率的인 蛋白質 水準別 給與時期를 究明하여 肉鷄飼育의 生産性을 높이고저 實施하였다. 蛋白質 水準이 25, 23, 20 및 18%인 4가지 飼料를 給與時期를 달리한 3個 處理區에 Aber Acres系 肉鷄初生雛 270首를 供試하여 1986年 6月 24日부터 1986年 8月 11日까지 7週에 걸쳐 試驗을 實施한 結果를 要約하면 다음과 같다. 1. 增體量은 蛋白質 水準이 높아질수록 向上되었으며 T₁＞T₂＞T₃ 順으로 나타났다(P＜0.05). 2. 飼料中의 蛋白質 水準이 높을수록 飼料攝取量이 增加하는 傾向을 보였으며, 飼料要求率은 T₁區와 T₂區는 비슷한 水準이었으며, T₃區가 가장 不良한 結果로 나타났으나 그 傾向은 飼料攝取量의 境遇와 비슷하였다. 3. 單位 增體當 蛋白質 要求量은 高蛋白質 飼料를 攝取할 때는 많았고 低蛋白質 飼料를 攝取할때는 적었는데 一般的으로 體重이나 飼料要求率과는 反比例하였고 飼料攝取量과는 正比例의 現狀이 나타났다. 全期間에 걸친 單位 增體當 蛋白質 要求量은 T₁區와 T₂區 및 T₃區 間에 有意的인 差異를 보였다.(P＜0.05) 4. 育成率은 飼料中의 蛋白質 水準에 影響을 받지 않았다. 5. 所得은 T₁區가 가장 높았으며 T₂區가 T₃區에 比하여 所得面에서 不良한 結果로 나타난 것은 高價의 高蛋白質 飼料를 攝取하였으나 增體는 그에 따르지 못하는데 그 源因이 있는 것으로 보인다. 以上의 結果를 綜合하여 볼 때 生産性 提高를 위하여 肉鷄 飼育 前半期에서의 高蛋白質 飼料는 必須的인 것으로 보이며 가장 經濟的이고 效率的인 飼料中 蛋白質 水準別 給與時期는 T₁區가 適合할 것으로 思料된다.