MODELAGEM PARA AVALIAÇÃO DE FORNECEDORES DA INDÚSTRIA LATICINISTA

A industria de alimentos e uma das mais tradicionais estruturas produtivas atuantes no Brasil, representou em 2009 quase 10% do PIB e 20% das exportacoes totais nacionais. Em 2009, o setor de laticinios estava entre os quatro principais setores desta industria e, chegou a alcancar em 2001 a segunda posicao no setor, quando atingiu quase 10% do faturamento total da industria de alimentos. O estudo propoe uma modelagem para avaliacao de desempenho dos fornecedores deste setor, os quais tem impacto direto na sua producao. A aplicacao ocorreu em uma das maiores industrias de processamento de leite da America Latina, por meio de uma pesquisa-acao, e, posteriormente, de uma analise multicriterio, com foco no atendimento aos requisitos de normas internacionais de padronizacao. A modelagem mostrou-se adequada e satisfatoria. Os resultados obtidos puderam ser utilizados como base a tomada de decisao.