A new method for quality analysis of rapeseed meal is introduced which enables the reidentification of the glucosinolate content of seeds which have originally been used for the production of a certain rapeseed meal. This method opens also the discussion about a new and simple way for the definition of the quality of rapeseed meals based on the principle: a „double low meal” is a meal that has been definitively processed by crushing double low rapeseed in the meaning of the legal definitions. The proposed method is based on the total sulphur determination in the rapeseed meal by X-ray fluorescence analysis. The whole procedure consists only of four simple steps, heating of the meal in a microwave oven, grinding, compacting and measuring of the S-Kα radiation in a X-ray spectrometer taking not more than 3–5 minutes time for one sample. Therefore, the method is well suitable for the processing control in crushing plants and feedstuff production. Details of the sample preparation and the evaluation of algorithms for calculations are described and the results of model experiments are presented.
Eine schnelle Methode zur Bestimmung der Glucosinolat-Qualitat von Rapsextraktionsschrot uber eine Gesamtschwefelanalyse mittels Rontgenfluoreszenzspektroskopie
Zur Bestimmung der Qualitat von Rapsextraktionsschroten wird eine neue Methode vorgestellt, mit deren Hilfe der Gesamtglucosinolatgehalt der ursprunglich zur Olgewinnung eingesetzten Rapssaat bestimmt werden kann. Vor dem Hintergrund nur begrenzt verfugbarer Informationen zur toxikologischen Bewertung von Glucosinolaten und deren Abbauprodukten im Rapsextraktionsschrot wird mit dieser Methode der „Reidentifizierung” der Qualitat der Originalsaat ebenfalls ein neuer Ansatz zur Bewertung von Extraktionsschroten vorgeschlagen, nachdem ein Schrot dann als „Doppelnullschrot” zu bezeichnen ist, wenn es nachweislich aus Rapssaat mit Doppelnullqualitat im Sinne geltender Verordnungen hergestellt wurde. Die Methode basiert auf der Bestimmung des Gesamtschwefelgehaltes im Extraktionsschrot mit Hilfe der Rontgenfluoreszenzanalyse. Fur den gesamten Analysengang bestehend aus vier einfachen Arbeitsschritten: Erhitzen des Extraktionsschrotes in einem Mikrowellenofen, Vermahlen, Tablettieren und Messen der S-Kα-Intensitat in einem Rontgenspektrometer werden lediglich 3–5 Minuten je Probe benotigt. Es werden Details der Probenvorbereitung sowie der theoretische Hintergrund der Algorithmen zur Berechnung des Gesamtglucosinolatgehaltes der Originalsaat aus dem Gesamtschwefelgehalt des Extraktionsschrotes mitgeteilt und Ergebnisse aus vergleichenden Modelluntersuchungen vorgestellt.