Dans le monde occidental la gomme arabique a frequemment ete utilisee comme agent liant dans la preparation de l'encre gallique. Son impact sur la corrosion de l'encre gallique a ete etudie a l'aide d'une analyse elementaire realisee sur dix-sept echantillons originaux. La plupart de ces echantillons provenaient de la meme source, c'est-a-dire qu'ils etaient conserves dans les memes conditions climatiques. Une analyse au microscope electronique (technique SEM) a montre que la gomme arabique formait une couche epaisse sur les echantillons bien conserves alors que presque rien ne pouvait etre observe sur les aires d'encre des echantillons corrodes. L'analyse elementaire a mis en evidence que des quantites significatives de calcium et de potassium etaient presentes dans tous les echantillons. Ces deux elements sont attribues a la gomme utilisee dans la preparation de l'encre. En considerant les echantillons contenant la meme quantite de fer on a observe que ceux qui etaient les mieux conserves contenaient la plus forte quantite de gomme. La presence de gomme arabique dans l'encre retarde donc le processus de degradation du papier. La gomme semble proteger physiquement le papier parce que les composants corrosifs de l'encre sont incorpores dans l'agent liant. Cet effet protecteur est limite du fait que la gomme interagit chimiquement avec le fer. Lorsqu'il est detruit, les composants corrosifs de l'encre se liberent et penetrent dans le papier.