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Almacenamiento de frutos de zapote mamey [Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore & Stearn] en atmósfera modificada

C. M. Acosta-Durán | M. T. Colinas-León | V. López-Martínez | I. Alia-Tejacal | O. Villegas-Torres | F. X. Ramos-Ramírez | A. Tapia-Delgado