Nutritional value of crops as influenced by organic and inorganic fertilizer treatments

Worldwide attention in agricultural and in nutritional science is diverted to the controversy concerning ‘Quality’ versus ‘Quantity’ in connection with the alternatives of ‘Organic Manuring’ or ‘Chemical Fertilizing’ in relation to nutritional values in crops and their significance to human health.

[1]  W. Schuphan.  Experimental contributions to the problem of improving the nutritional quality of food plants , 1974 .

[2]  W. Schuphan.  Nutritional Values in Crops and Plants , 1965 .

[3]  G. Schäller.  AMINOSÄUREN IM SPEICHEL UND HONIGTAU DER GRÜNEN APFELBLATTLAUS APHIS POMI DEG.‐HOMOPTERA , 1961 .

[4]  E. Schwerdtfeger.  Die Freien Aminosäuren einiger Nahrungspflanzen in Abhängigkeit von Ökologischen Faktoren , 1969 .

[5]  W. Schuphan.  Methioningehalt und Eiweiqualitt von Blattpflanzen in Abhngigkeit von der Stickstoffdngung , 1961 .

[6]  W. Schuphan.  Ernährungsphysiologische Aspekte bei der Zubereitung und Verarbeitung von Gemüse und Obst unter besonderer Berücksichtigung experimenteller und empirischer Erfahrungen in Mangel- und Überflussituationen , 1971 .

[7]  W. Schuphan.  The significance of nitrates in food and potable waters , 1974 .

[8]  G. Overbeck,et al.  Experimentelle Ergebnisse über die Änderung des Gehalts an wertgebenden Inhaltsstoffen bei Zubereitung und Verarbeitung von Gemüse. Mitt: I: Untersuchungsmaterial und technologische Versuchsmethodik , 1971 .

[9]  W. Schuphan.  Die Problematik düngungsbedingter Höchsterträge aus phytochemischer und ernährungsphysiologischer Sicht , 1970 .

[10]  Oser Bl.  Method for integrating essential amino acid content in the nutritional evaluation of protein. , 1951 .

[11]  E. Schwerdtfeger.  Experimentelle Ergebnisse über die Änderung des Gehalts an wertgebenden Inhaltsstoffen bei Zubereitung und Verarbeitung von Gemüse. Mitt. III: Eiweiss und Aminosäuren , 1971 .

[12]  A. Wedler.  Experimentelle Ergebnisse über die Änderung des Gehalts an wertgebenden Inhaltsstoffen bei Zubereitung und Verarbeitung von Gemüse. Mitt. II: Verschiedene Inhaltsstoffe , 1971 .