Influence of different grains supplemented with carbohydrases in diets for laying hens.

Im Vergleich zu zahlreichen Untersuchungen über den Einsatz ~on verschiedenen Getreidearten und der Wirkung exogener Enzyme in der Broilerfütterung, gibt es für Legehennen wesentlich weniger Ergebnisse hierzu für die Legeleistung und Verwertung der Nährstoffe. Der Verdauungstrakt der Legehenne ist weniger empfindlich für Störungen der Verdauungsprozesse, die durch die antinutritive Wirkung von Nicht-Stärke-Polysacchariden (NSPSubstanzen) hervorgerufen werden. Nach Angaben von ÄJMONEN u. NÄsI (1991) übte die Enzymsupplementierung des Futters für Legehennen nur geringen Einfluss auf die scheinbare Verdaulichkeit der Nährstoffe aus und hatte keine deutliche Auswirkungen auf die Leistung. In Studien von VUKlC-VRANJES et al. (1995) wurde durch den Enzymeinsatz zu einer Gerste betonten Diät keine verbesserte Legetätigkeit und Futterverwertung erreicht, obwohl eine um 1,8 g höhere Eimasse als bei den KontroIltieren erzielt wurde. In neueren Untersuchungen von VUKlC-VRANJES U. WENK (1996) wurde beim Enzymeinsatz eine Steigerung der Umsetzbaren Energie des Futters, eine bessere Verwertung der organischen Substanz und ein erhöhter Abbau der NDF-Fraktion des Legehennenfutters nachgewiesen, jedoch ohne dass die Eiproduktion beeinflusst war. Ähnliche Ergebnisse haben WYAIT u. GOODMAN (1993), ROTHMAlER u. KJRCHGESSNER (1995), ROTH-MAIER et al. (1996) bzw. HADORN et al . (1996) gefunden. Nur um 0,5-1 ,6% bessere Leistungsparameter der Hennen sind in den Untersuchungen von SCHMITZ (1996) bzw. COWAN U. KORSBAK (1996) nachgewiesen worden . In Versuchen von JAMROZ et al. (1996) wurde bei Enzymeinsatz eine signifikant höhere Stickstoffretention in der Eimasse festgestellt. Die Enzymzulage hatte keinen Einfluss auf die Gehalte der Lipide im Eidotter (KJRCHGESSNER et al. , 1995). Abhängig von der Art des verfütterten Getreides kann der Anteil und die Löslichkeit der NSP-Fraktionen, wie z. B. der Arabinoxylane und der ß-Glukane, variieren. Damit können die Funktionen des Verdauungstrakts, die Verdaulichkeit und Fermentation der Polysaccharide, die Absorption der Nährund Mineralstoffe und somit insgesamt die Futterverwertung in unterschiedlichem Ausmaß beeinträchtigt werden (LEESON u. SUMMERS,1987; ÜLOFFS et al.,1997). Je nach Getreideart kann deshalb auch eine