Afin de tester la possibilite de faire varier la teneur des laits en micronutriments par le biais de l'alimentation des troupeaux, un essai a ete mis en place en conditions experimentales. Six rations couvrant une large gamme de situations alimentaires (rations riche en concentres » (65 %), ensilage de mais», ensilage de ray-grass », foin de ray-grass », foin de prairie naturelle », et herbe de prairie naturelle pâturee ») ont ete offertes pendant 6 semaines a des lots de 8 vaches laitieres (4 de race Tarentaise et 4 de race Montbeliarde) en phase descendante de lactation. A l'issue de la periode experimentale, les teneurs des laits en calcium, en phosphore, en carotenoides, en vitamines A et E, en acides gras majeurs et mineurs (dont les isomeres des C18:1 et des CLA (acide linoleique conjugue)), ainsi que le potentiel antioxydant, ont ete doses sur des laits individuels. Les teneurs en polyphenols et en composes a activite antimicrobienne (lactoferrine, thiocyanate) ont ete doses sur les laits de melange des differents lots [...]