Methods of Enzymatic Analysis. 3. Aufl. Herausgegeben von H. U. Bergmeyer, J. Bergmeyer und M. Grassl. Vol. IX. Proteins and Peptides. 571 Seiten, 112 Abb., 12 Tab. VCH Verlagsgesellschaft mbH, Weinheim 1986. Preis: 310, — DM