Cooling of a hot plate with an impinging circular water jet

Resume etendu d'une communication consacree a l'etude experimentale du refroidissement d'une plaque d'acier inoxydable a 1100°C par un jet d'eau circulaire. Determination du transfert de chaleur par ebullition et classification du processus de refroidissement allant de l'ebullition pelliculaire au regime sans ebullition