Aminosäuren in der parenteralen Ernährung

Fragen zur Verwertung intravenos zugefuhrter Aminosauren lassen sich durch Bestimmung von Stickstoffbilanzen und Ermittlung des Aminosauremusters in Serum oder Plasma beantworten. In einer ersten Studie wurde die Normalverteilung fur die einzelnen Serumaminosauren an 150 nuchternen stoffwechselgesunden Probanden erstellt. Dabei zeigten sich deutlich geschlechtsspezifische Konzentrationsunterschiede fur die Mehrzahl der im Serum auftretenden Aminosauren.