Desafios de la caficultura en Centroamerica

Ce livre traite des grands problemes ecologiques, agronomiques et biologiques qui affectent ou affecteront dans un futur proche la cafeiculture d'Amerique centrale. Les auteurs retracent l'histoire de la cafeiculture en Amerique centrale. Ils etudient les avancees et les limites des systemes de culture, en particulier la gestion des sols pour laquelle ils proposent des voies de recherche prioritaires. Ils examinent le traitement post-recolte du cafe dans le respect de l'environnement. Une grande partie de l'ouvrage est consacree aux maladies et aux depredateurs dont la dissemination entraine une augmentation du cout de la lutte phytosanitaire. La lutte biologique et la lutte integree offrent des solutions prometteuses. Les biotechnologies procurent la possibilite de creer de nouvelles varietes a partir des ressources genetiques en provenance d'Afrique. Avant de presenter les resultats recents, les auteurs s'efforcent de rendre compte des connaissances actuelles et des questions qui restent posees. Les textes s'appuient sur une importante bibliographie. Ce livre, plus particulierement destine aux chercheurs, aux etudiants et aux cafeiculteurs d'Amerique centrale, sera utile aux specialistes du cafe du monde entier