Caractéristiques des mortalités estivales de l'huître Crassostrea gigas dans le bassin d'Arcachon

Quatre annees d'observations (1981 a 1984) sur les mortalites estivales de Crassostrea gigas dans le bassin d'Arcachon ont permis de degager les caracteristiques suivantes: les mortalites affectent principalement les jeunes huitres âgees de 1 an, a des taux variables; elles sont generalisees a l'ensemble de la baie, certains secteurs s'averant toutefois plus sensibles. Elles se produisent pendant une partie de la periode de reproduction, et sont associees a des temperatures elevees. Elles ne presentent pas de caractere contagieux et aucun agent pathogene n'a pu etre mis en evidence; toutefois une alteration de l'epithelium digestif a ete observee. Apres avoir ecarte les causes possibles de mortalite par pollution aigue ou intervention d'un agent pathogene, l'hypothese d'un desequilibre physiologique des huitres en liaison avec les conditions de milieu a ete retenue. L'influence des facteurs externes (temperatures, disponibilite trophique) et internes (taille, maturation, ponte) sur le phenomene est analysee. Une comparaison avec les mortalites observees sur la meme espece au Japon et aux Etats-Unis est effectuee. [OCR NON CONTROLE]