Cultures de production, de distribution et de consommation en milieu urbain en Angleterre, 1100-1350

L’etude a pour objet les espaces et les constructions utilises par le commerce de detail et la manufacture dans les villes anglaises entre 1100 et 1350, a partir, en particulier, des conclusions que l’on peut tirer d’une etude de detail d’une partie du centre des affaires a Londres. Elle delimite l’environnement physique de ce commerce et le reseau dense des liens entre les producteurs, les distributeurs et les consommateurs. La demande aristocratique etait importante, mais vers 1300 les produits etaient vendus a un vaste eventail social. De plus, le plancher d’acces a ce commerce de detail etait situe a un niveau bas. On appreciait largement les nombreux plaisirs et les risques, voluptueux a plus d’un titre, associes au fait de faire des achats dans ce cadre. C’est ce phenomene, lie a la variete et a la densite des produits en jeu, qui justifie l’usage du terme «culture» pour designer ce monde des biens.