Diversity of the Lactic Acid Bacterium and Yeast Microbiota in the Switch from Firm- to Liquid-Sourdough Fermentation
暂无分享,去创建一个
R. Di Cagno | M. Gobbetti | F. Valerio | M. De Angelis | S. Buchin | E. Pontonio | M. Calasso | Anna Lattanzi
暂无分享,去创建一个
R. Di Cagno | M. Gobbetti | F. Valerio | M. De Angelis | S. Buchin | E. Pontonio | M. Calasso | Anna Lattanzi