Luomutuotteiden aitouden varmistamiseen kehitteillä analyyttisiä menetelmiä

Kasvava luomutuotteiden kysynta ja luomutuotteista saatava parempi hinta on tuonut tuotevaarennokset myos globaaleille luomumarkkinoille. Valvontajarjestelman ja -merkkien lisaksi koetaan tarpeelliseksi kehittaa muitakin keinoja tunnistaa luomutuote. Ryhma eurooppalaisia tutkijoita selvitti Fast methods for authentication of organic plant based foods (AuthenticFood -tutkimushankkeessa erityisesti luomutuotteille ominaisia kemiallisia sormenjalkia. Tavoitteena oli kehittaa helppokayttoinen, analytiikkaan perustuva tyokalu tuotevaarennosten tunnistamiseen. Koopenhaminan yliopiston koordinoimassa hankkeessa Suomea edusti Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti. Tutkimushankkeessa testattiin ja kehitettiin analyyttisia menetelmia erityisesti kasviperaisten luomutuotteiden aitouden todistamiseksi. Analyyttisia lahestymistapoja oli nelja: jaksollisen jarjestelman alkuaineiden maarat ja niiden yhdistelmat, metabolomiikka, stabiilien isotooppien, mm. typen isotooppisuhteet ja torjunta-ainejaamien seulominen