Anisakidosis: ¿Una zoonosis parasitaria marina desconocida o emergente en el Perú?

Los objetivos de esta revision son mostrar los estudios experimentales realizados sobre el ciclo biologico, cultivo, patogenicidad de larvas de nematodes anisakidos y dar a conocer la situacion epidemiologica actual y la probable emergencia de la anisakidosis en el Peru. Proponer medidas de prevencion y control, y las perspectivas y necesidades de investigacion. Los estudios sobre patogenicidad experimental en gatos, perros y hamsters son incompletos. Se han reportado ocho casos de anisakidosis humana en etapa aguda (cinco comprobados y tres probables). Probablemente emerge durante el fenomeno “El Nino”, y en condiciones normales por el posible incremento del consumo de pescado crudo y otros factores. En la costa peruana las larvas de Anisakis simplex y A. physeteris parasitan a cinco y cuatro peces de consumo directo, respectivamente, y las de Pseudoterranova decipiens, a dos peces. El hospedador definitivo de A. simplex es el delfin, (Delphinus delphis); en cambio, de Contracaecum osculatum son los lobos marinos: Otaria byronia y Arctocephalus australis. P. decipiens parasita a O. byronia. La evisceracion del pescado seria la medida de prevencion mas adecuada para disminuir el riesgo de infeccion humana. Existe evidencia que la anisakidosis es una zoonosis subestimada en el Peru y probablemente es una enfermedad emergente; por lo tanto, debe sospecharse su presencia en pacientes con cuadros clinicos compatibles.