Fettsäuren als Chemie-Grundstoffe†

Die Rohstoffsituation der industriellen Fettchemie 1990, die zentralen oleochemischen Grundprozesse und die auf der Basis von Fettsauren und ihrer Methylester technisch hergestellten Produkte und ihre Anwendungen werden dargestellt. Seifen und Tenside auf der Basis von Fettalkoholen und Fettaminen sind dabei die mengenmasig wichtigsten Produkte. Neue Perspektiven fur einen verstarkten Einsatz naturlicher Ole und Fette als Quelle von Fettsauren werden erwartet durch die Erweiterung von Marktanteilen herkommlicher fettchemischer Tenside, durch die Entwicklung neuer fettchemischer Tenside, z. B. Alkylpolyglykoside, durch den Einsatz von Fettstoffen im Schmierstoff-Sektor und nicht zuletzt durch eine verstarkte Grundlagenforschung zur chemischen und biochemischen Konversion von Fettsauren und ihren Derivaten. Uber Arbeiten des Autors zur ubergangsmetallkatalysierten Metathese ungesattigter Fettsaureester zur Gewinnung mittelkettiger Fettsaureester als Alternativen zu Kokos- und Palmkernolprodukten und zur Herstellung ω-ungesattigter Fettsaureester mit einem weiten Anwendungsspektrum wird berichtet. Fatty Acids as Chemical Raw Materials The raw materials of the industrial fat chemistry in 1990, main oleochemical unit processes, manufactured products, based on fatty acids and their methyl esters and their applications are reviewed. Soaps and surfactants, based on fatty alcohols and fatty amines are the main products regarding the scale of production. New perspectives of the use of natural oils and fats as a source of fatty acids are to be expected because of the following reasons: the growing share of common surfactants, the development of new fat chemistry based surfactants, i.e. Alkylpolyglycosides, the use of fat based lubricants and last but not least the strengthened fundamental research aiming at the chemical and biochemical conversion of fatty acids and their derivates. Recent results of author's research on the field on olefin metathesis are described. Using this transition-metal catalyzed reaction unsaturated C18-fatty acid esters are converted to middle chain ones as an alternative to products based on coconut and palm kernel oil. Metathesis with ethylene leads to terminal unsaturated fatty acid esters having a broad range of applications.