H. Schweppe:Handbuch der Naturfarbstoffe. Vorkommen, Verwendung, nachweis. 800 Seiten, 64 Abb., 116 Tab., 42 Farbtafeln und 18 Chromatogramme. Ecomed Verlagsgesellschaft, Landsberg/Lech 1992. Preis: 298, ‐ DM