论文信息 - The diastase number of honey: A comparative study - 字舞流文

The diastase number of honey: A comparative study

J. Kerkvliet | A. V. Putten

[1] J. E. Eckert,et al. DIASTASE ACTIVITY AND HYDROXY-METHYL-FURFURAL IN HONEY AND THEIR USEFULNESS IN DETECTING HEAT ALTERATION , 1958 .

[2] Friedrich Kiermieier,et al. Über die Hitzeinaktivierung von Enzymen in Honig , 1954 .

[3] H. Weishaar. Untersuchungen über Bestimmung, Mindestwert und Herkunft der Honigdiastase , 1933 .