The Effect of Growing Location and Harvest Maturity on the Storage Performance and Quality of ‘Hayward’ Kiwifruit

Definition d'un indice de maturite optimale des kiwis a la recolte en utilisant en combinaison d'une part la teneur en extrait sec soluble, d'autre part la texture de la chair des fruits, apres etude de plusieurs criteres chimiques et organoleptiques de qualite