Kunststoffe in der Milchwirtschaft - eine kritische Studie I. Mitteilung: Problemstellung und gesetzliche Vorschriften†

Seit Jahren werden Kunststoffe in vielen Bereichen der Technik, aber auch in der Medizin und Landwirtschaft verbreitet eingesetzt. Auf dem milchwirtschaftlichen Sektor findet man Verpackungsmaterialien, Behalter, Gerate und Maschinenteile aus Kunststoffen, die mit Milch und Milcherzeugnissen direkt in Kontakt kommen. In diesen Fallen regelt das Lebensmittelgesetz, erganzt durch milchwirtschaftliche Gesetzesvorschriften, den Gebrauch der Plaste. Die Auswirkungen der Rechtsvorschriften auf Uberprufung und Anwendung der Kunststoffe werden diskutiert, insbesondere im Hinblick auf die Verantwortlichkeit milchwirtschaftlicher Betriebe. Plastics in the Dairy Industry: A Critical Study I: Related Problems and Legal Specifications Since many years plastics are widely used in many technical sectors as well as for medical and agricultural purposes. In dairying there are wrapping materials, containers, utensils and machinery equipment made from plastics which come in contact with milk and dairy products. The food regulations in connection with special dairy laws is dealing with these applications. The consequences of these legal regulations for control and application of plastics are discussed especially in regard to the responsibility of dairy factories.