Influence de l’augmentation du taux de fibre de la canne à sucre sur les performances du complexe sucrerie – centrale thermique

La canne a sucre est cultivee pour la production de sucre et d’electricite exportee sur le reseau. Actuellement, les taux de fibre de la canne dans les chargements livres a l’usine augmente. L’objectif est de definir les consequences de la reception de chargements contenant plus de fibres (lie aux varietes et au non canne) sur l’analyse de la canne et la performance du complexe sucrerie centrale thermique (production de sucre, de melasse et d’electricite).La comparaison des methodes d’analyses de la canne a permis de selectionner la methode Berding et Pollock comme methode de reference pour l’analyse du sucre, de la matiere seche soluble et de la fibre.Une methodologie d’analyse de la canne au laboratoire utilisant un broyeur et une presse est proposee Des relations sont etablies pour calculer, en fonction des analyses effectuees sur le jus de presse et la bagasse, le debit horaire de canne, l’energie necessaire au broyage de la canne, le taux d’extraction du sucre dans le jus et le pouvoir calorifique de la bagasse. Ces mesures sont ensuite utilisees dans des bilans massique et energetique de la sucrerie et de la centrale thermique. Ce bilan aboutit a la production de sucre cristallisable, de melasse et d’electricite sur le reseau.Les resultats indiquent que par rapport a la R579, la variete fibreuse R585 produit 8% de sucre en moins et 51% d’electricite en plus alors que la R570 produit 3,9% de sucre en plus et 27% d’electricite supplementaire. Par rapport a de la canne propre, une coupe de la canne entiere entraine une diminution de la production de sucre de 16% et une augmentation de la production d’electricite de 21%. La coupe de canne avec feuilles entraine une baisse de 4% de la production de sucre et une augmentation de 12% de la production d’electricite.