MÉTODOS Y HERRAMIENTAS ANALÍTICAS EN LA EVALUACIÓN DE LA BIOMASA MICROALGAL

"Esta obra surge de la idea de compartir nuestras experiencias de los ultimos diez anos de trabajo sobre el cultivo de microalgas que hemos realizado a nivel experimental, y la evaluacion indirecta de su calidad mediante el analisis de la composicion de su biomasa. En este proceso, han desfilado por nuestros laboratorios investigadores y estudiantes de licenciatura y postgrado procedentes de diferentes instituciones, tanto nacionales como del extranjero. Durante estos anos, con la idea de destacar la importancia de las microalgas para la acuicultura y biotecnologia, se organizaron tambien tres cursos teoricos practicos sobre topicos de microalgas, en los cuales tuvimos la oportunidad de compartir nuestro aprendizaje con los participantes y con los investigadores extranjeros y nacionales que invitamos como instructores, como los doctores Concepcion Herrero y Julio Abalde de la Universidad de La Coruna, Zvi Cohen de la Ben Gurion University of the Negev, Rafael Vazquez Duhalt del Instituto de Biotecnologia de la UNAM en Cuernavaca y Eugenia Olguin del Instituto de Ecologia de Xalapa, que enriquecieron estos cursos con sus conocimientos. El primer curso que impartimos en colaboracion con el CICESE fue en 1997 y lo consideramos como el pionero. Debido a la limitacion de nuestra infraestructura de ese tiempo, la parte practica abarco solamente el aislamiento de microalgas, la preparacion y esterilizacion de medios, ademas de tecnicas de cultivo y de analisis proximal de la biomasa. Para los cursos posteriores ya contabamos con el equipo necesario para determinar la composicion de las microalgas mediante cromatografia de gases-espectrometria de masas, cromatografia de liquidos de alta resolucion, microscopia optica y de fluorescencia, con los cuales fue posible estandarizar y calibrar la metodologia para la extraccion y cuantificacion de acidos grasos y pigmentos. Este documento nace de nuestro interes en compartir estas experiencias sobre el cultivo de microalgas, dejando un poco mas explicitos algunos detalles de cada tecnica, que a pesar de su importancia no se encuentran en general en los protocolos metodologicos publicados en la literatura cientifica, y explicando ademas el fundamento de cada una de las tecnicas que se utilizan para evaluar la composicion de la biomasa de las microalgas, todo con el unico deseo de que este material sea de utilidad para el trabajo experimental de nuestros lectores."