DETERMINAÇÃO DE CUST OS COMO AÇÃO DE COMPETITIVIDADE: ESTUDO DE UM CASO NA AVICULTURA DE COR TE Management of costs as action of agricultural company competitiveness: a study case

RESUMOTrata-se no presente trabalho de um estudo de caso, tendo sido desenvolvido com o objetivo de mostrar a importância dogerenciamento de custos como acao de competitividade da empresa agropecuaria. Para tal, foram calculados os custos de producao ea posterior apuracao do resultado de um ciclo de producao de uma empresa produtora de frango de corte. As informacoes utilizadasnos calculos foram extraidas da contabilidade gerencial da mesma. No estudo em questao, a racao e o pinto de um dia foram osprincipais componentes dos custos de producao do frango de corte, sendo a racao o componente de maior peso. O valor da mao-de-obra componente do custo de producao da empresa encontra-se, tecnicamente, acima do recomendado. O faturamento da empresa naofoi suficiente para cobrir os custos economicos, sendo esse suficiente para cobrir os custos fixos e variaveis. Dessa forma, essaempresa encontra-se na situacao de residuo positivo. Os resultados obtidos mostraram que as instalacoes estao sendo subutilizadas,reduzindo a produtividade e a lucratividade da empresa. A analise detalhada dos custos de producao permitiu concluir que, para aempresa permanecer na atividade, remunerando satisfatoriamente seus proprietarios, esforcos tecnicos e gerenciais terao que serimplementados, tornando-a mais competitiva.Termos para indexacao: Avicultura de corte, competitividade, custo de producao.ABSTRACTThe present paper is a case study and it was developed with the aim of showing the importance of cost management as actionof agricultural company competitiveness. For this, was calculated the cost production and farther verification of the result of a cycleof production of a company producing of cut chicken. The information used in the calculations were extracted from the managerialaccounting of the company. In the study, the ration and the young chicken of one day were the main components of the productioncosts of the cut chicken, being the ration the component of larger power. The value of the component labor of the companysproduction cost is technically, above the recommended. The companys revenue was not enough to cover the economic costs, beingthat enough to cover just the fixed and variable costs. So the analyzed company is in the situation of positive residue. The resultsobtained showed that the facilities are being underutilized, reducing the productivity and the profit of the company. The detailedanalysis of the production costs allowed to conclude that, for the company to stay in activity, remunerating satisfactorily itsproprietors, technical and managerial efforts will have to be implemented, making the company more competitive.Index terms: Competitiveness, poultry science, production cost.