Zum Einfluß von Pektinzulagen auf die Thiaminverfügbarkeit bei marginaler und optimaler Thiaminversorgung von Sauen

Zusammenfassung In einem zweifaktoriellen Stoffwechselversuch (2 times 2) mit 12 Sauen in 2 Durchgangen wurde bei marginaler und optimaler Thiaminversorgung und 0 bzw. 400 g taglicher Zulage von Pektin an ausgewachsenen Sauen (166 ± 17 kg LM) gepruft, wie sich die Thiaminausscheidung andert, mit welcher bakteriellen Thiaminsynthese zu rechnen ist und ob Anderungen in der Thiaminverfugbarkeit auftreten. Das Niveau der Thiaminversorgung lag bei 0,47 mg (marginal) bzw. 1,8 mg (etwa Bedarf) Thiamin je kg Futtertrockenmasse (T). Der Versuch dauerte insgesamt 8 Wochen, wobei am Schlus eine Woche lang Kot und Harn gesammelt wurden. Als Kriterien wurden die Thiaminkonzentrationen in Blut, Kot und Harn, die Thiaminausscheidungen und die bakterielle Synthese, sowie die Aktivitaten der Erythrozyten-Transketolase bzw. der TPP-Effekt (Thiaminpyrophosphateffekt) ermittelt. Die Thiaminkonzentration im Kot lag im Mittel bei 15 μg je g T. Sie wurde durch die Pektinzulage signifikant, durch die Thiaminzulage jedoch nicht beeinflust. Die Thiaminkonzentrationen und -ausscheidungen im Harn verhielten sich umgekehrt. In allen Gruppen wurde uber 90% der Thiaminausscheidung im Kot gefunden. Der TPP-Effekt wurde durch die unterschiedliche Thiaminzufuhr signifikant beeinflust, die Pektinzulage hatte keinen Effekt. Aus den Ergebnissen wird geschlusfolgert, das die Thiaminverfugbarkeit bei marginaler und optimaler Thiaminversorgung selbst durch hohe Pektinzulagen nicht beeintrachtigt wird, bzw. andererseits das im Dickdarm synthetisierte Thiamin nicht verstoffwechselt bzw. verwertet werden kann.