Construction manuelle de la partie haute d'une ontologie modulaire destinée à une annotation de cas textuels - étude de cas pour une application culinaire dans le cadre du projet Taaable

Un systeme de raisonnement a partir de cas utilise plusieurs bases de connaissances, en particulier les cas, les connaissances d'adaptation et les connaissances du domaine. Ces dernieres se presentent souvent sous la forme de classes (ou concepts) utiles pour representer et organiser les cas, et de liens entre ces classes (liens de subsomption, de composition, etc.) ; elles peuvent donc prendre la forme d'une ontologie. Le systeme de RaPC Taaable1 est en cours de conception. Il a pour objectif la resolution de problemes culinaires et s'appuie sur l'ontologie Potaaable qui est en cours de developpement et qui utilisera le langage OWL DL. Cet article presente le travail de conception de la partie de Potaaable contenant les concepts culinaires generaux (recettes, aliments, actions culinaires, etc.) et leurs liens. Bien que cette ontologie se veuille partageable et reutilisable pour d'autres applications dans le domaine culinaire, les priorites dans son developpement sont dictees par les besoins du systeme Taaable. En particulier, l'adaptation devrait essentiellement se faire par substitutions de types d'aliments, et donc le concept de type d'aliment et les concepts "connexes" ont une priorite importante lors du developpement de l'ontologie.