Bestimmung des Harnstoffgehaltes in der Milch mittels Teststreifen (REFLOTEST®-Urea) und reflektometrischer Auswertung (REFLOMAT®)

Zusammenfassung In zwei unabhangigen Laboratorien wurden 227 Milchproben auf ihren Harnstoffgehalt untersucht, wobei als Referenzmethode in einem Laboratorium nach Enteiweisung der Milch die „Test-Combination-Harnstoff” (Fa. Boehringer, Mannheim), die UV-photometrisch ausgewertet wird, zur Anwendung kam. Die gleiche Probe wurde in einem zweiten Laboratorium mit dem Teststreifen REFLOTEST®-Urea (Fa. Boehringer, Mannheim) untersucht, dessen Auswertung mit dem transportablen Reflexionsphotometer REFLOMAT® (Fa. Clinicon, Mannheim) vorgenommen wurde. Wie die statistische Auswertung des Methodenvergleichs zeigt (r = 0,95, y = 5,81 + 0,9 x), kann mit der uberpruften Teststreifen-Methode ausreichend zuverlassig der „wahre” Harnstoffgehalt in Milchproben ermittelt werden. Damit ist die REFLOTEST®-Urea/REFLOMAT®-Methode eine einfache und praxisgerechte Moglichkeit zur Harnstoffbestimmung in der Milch. Danksagung Fur die technische Assistenz bedanken wir uns bei Fraulen Y. Handel, P. Maltritz und L. Mantel. Summary Determination of urea in milk using strips (REFLOTEST®-Urea) and reflection photometer (REFLOMAT®) Urea concentration was determined in 227 milk samples by two independent laboratories. One laboratory employed, as the method of reference, the “Test-Combination Urea” — a UV photometric test — (Boehringer Mannheim) after removal of protein. In the second laboratory, “REFLOTEST®-Urea” strips (Boehringer Mannheim) were evaluated with the transportable reflection photometer “REFLOMAT®” (Clinicon Mannheim). Statistical analysis (r = 0.95; y = 5.81 + 0.9 x) revealed that “true” urea concentrations of milk samples can be determined with sufficient accuracy by the test strip method. Thus, “REFLOTEST®-Urea/REFLOMAT®” offers a simple and accurate method for determination of urea in milk in practice. Resume Determination de taux d'uree dans le lait au moyen du test a bandes (REFLOTEST®-Urea) et par depouillement reflectometrique (REFLOMAT®) Le taux d'uree de 227 echantillons de lait a ete examine dans deux laboratoires independants l'un de l'autre. Un des laboratoires a utilise apres avoir elimine les proteines du lait le «Test-Combination-Uree» (Maison Boehringer, Mannheim) qui est interprete photometriquement aux UV; l'autre laboratoire a employe les bandes de test REFLOTEST®-Urea (Maison Boehringer, Mannheim) qui sont interpretees avec le photometre a reflechissement transportable REFLOMAT® (Maison Clinicon, Mannheim). Etant donne que la valeur statistique de la methode comparee a donne r = 0,95, y = 5,81 + 0,9 x, le taux «veritable» de l'uree dans des echantillons de lait peut etre considere comme fiable en utilisant la methode examinee des bandes de test. Le REFLOTEST®-Urea/methode REFLOMAT® est donc une methode simple et pratique pour determiner l'uree dans le lait. Resumen Valoracion del contenido de urea en la leche mediante las bandas de prueba (REFLOTEST®-urea) y por analisis reflectometrico (REFLOMAT®) Se examinaron en dos laboratories independientes 227 muestras de leche en cuanto a su contenido en urea, empleandose en un laboratorio tras desproteinizacion de la leche la «combinacion de prueba-urea» (firma Boehringer, Mannheim), la cual evalua fotometricamente en luz UV. Se examino la misma muestra en un segundo laboratorio con las bandas de prueba REFLOTEST®-urea (firma Boehringer, Mannheim), cuya evaluacion se llevo a cabo con el fotometro de reflexion transportable REFLOMAT® (firma Clinicon, Mannheim). Como muestra la evaluacion estadistica de la comparacion de los metodos (r = 0,95, y = 5,81 + 0,9 x), con el metodo sobrecontrolado de las bandas de prueba se puede determinar de una forma suficientemente fiable el contenido «verdadero» de urea en las muestras de leche. Con ello, el metodo REFLOTEST®-urea/REFLOMAT® ofrece una posibilidad simple y al alcance de la practica rural para determinar la urea en la leche.